花椰菜蝴蝶麵傑米奧利佛30分鐘上菜

Name: 花椰菜蝴蝶麵 傑米奧利佛30分鐘上菜 by Penny's House
Yield: 2
Ingredients: 綠花椰菜 1/2顆; 碧卡答極品特級冷壓橄欖油 適量; 鯷魚 5、6片; 帕馬森起司 適量; 蒜瓣 2-3瓣; 乾辣椒 適量; 蝴蝶麵 2人份; 鹽巴 適量

描述

【奧利佛30分鐘上菜-綠花椰菜蝴蝶麵】
書中是用"貓舌麵"，其實大同小異，利用題魚和帕馬森起司，就能讓平凡的綠花椰菜大變身！！簡單快速~

詳全文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/11/2013201430.html

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份量

2 人份

食材

綠花椰菜

1/2顆
碧卡答極品特級冷壓橄欖油

適量
鯷魚

5、6片
帕馬森起司

適量
蒜瓣

2-3瓣
乾辣椒

適量
蝴蝶麵

2人份
鹽巴

適量

步驟

1.先將帕馬森起司刨成司備用。
2.將花椰菜洗淨，分成小花/莖。
3.花椰菜莖切小塊，鯷魚切小塊，鯷魚油、蒜瓣與乾辣椒全部一起打成泥 (易拉轉只能打成碎末狀。)
4.一旁開水煮蝴蝶麵，煮到一半再加入花椰菜一起燙熟。
5.另一鍋倒入碧卡答極品特級冷壓橄欖油、起司硬皮與打碎的泥狀物拌炒，蝴蝶麵與花椰菜再倒入拌炒(挑出起司硬皮)，加一點煮麵水，試試味道(覺得不夠鹹再加鹽)，最後加入帕馬森起司攪拌即可盛盤。
詳細圖文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/11/2013201430.html

小撇步

詳全文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/11/2013201430.html

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2014/12/24 發表

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