烤味噌魚排【春風三層超厚手家用紙巾】
描述
屬於日式風味的烤味噌魚排,製作簡單又相當好吃~ 只需先將魚片以味噌醬醃漬入味備用.. 料理前以廚房紙巾擦拭掉醃醬煎或烤,香噴噴的味噌魚排很快就可以完成嘍! 對忙碌又想親自下廚的人來說,可謂是一道方便又美味的懶人料理呢!^^
步驟
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備齊所有食材~將魚片洗淨以【春風三層超厚手家用紙巾】將魚身水漬擦拭乾淨備用。
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備齊~醃魚調味料薑磨成泥或切細末。
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取一個適當容器，將所有醃魚調味料加入一起拌勻成醃醬。
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再將醃醬均勻塗抹在魚片上..冷藏至少1天(兩天最佳)將魚片醃漬入味..料理前將醃好的味噌魚片取出，以【春風三層超厚手家用紙巾】擦拭掉表面多餘的味噌醬。
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料理方式→可直接將魚入不沾平底鍋小火煎熟..或將魚片鋪在烤盤上,入烤箱烘烤,或以鑄鐵鍋小火煎烤都ok~(PS:魚片的醃醬含糖,因此煎烤時須注意火力控制,一不小心很容易就焦黑喔!)
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【春風】三層超厚手家用紙巾,有業界唯一，超厚手三層紙張設計,紙張強韌不易破且不含螢光劑,具有HACCP食品級認證,可以安心接觸生熟食~吸油.鎖水功能優異,使用起來特別讓人安心。
![備齊~[醃魚調味料]薑磨成泥或切細末。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/419519/d42d6b0ad2c54e85.jpg)
![取一個適當容器，將所有[醃魚調味料]加入一起拌勻成醃醬。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/419684/4c52dc7eef6c3edc.jpg)
小撇步
料理過程中選用超厚手的春風三層家用紙巾取代傳統抹布，鎖水吸油一把罩！獲得國際HACCP食品級驗證，可以安心的接觸食材，美味料理安心又上手！
Ella的春風超萌實驗室：http://goo.gl/wpoyk6
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