梅香豬腳『飛利浦萬用鍋』
描述
燉豬腳是一件費時的事，但有了萬用鍋真是事半功倍。
使用鍋子本身的蹄筋類煮好，再利用他的無水料理功能濃縮湯汁讓豬腳更入味。
這樣煮好的豬腳口感Q彈好吃喔! 而且加了梅子一起燉煮還兼解油膩喔。
步驟
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預先將豬腳川燙
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再跟魯味包葱 蒜一起放進內鍋
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醬料部份先備好
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醬料及梅子與水一起加入內鍋
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上蓋調整到至『密封』
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選擇蹄筋類(原設定30分)再加長時間到40分
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時間到先調整『洩氣』不開蓋，完成洩氣後再調到無水料理
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無水料理繼續煮約15分(時間要自己抓不要等)就可以結束了。目的是要濃縮湯汁使其更入味
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完成即可開蓋上菜囉
小撇步
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