麻辣鴨血臭臭鍋~(火鍋系列)
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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臭豆腐洗淨備用,鴨血切塊(一切9)川燙洗淨,洋蔥去皮切好備用
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再放入豆腐鴨血小火煮約15~20分鐘後即成臭臭鍋湯底~
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小撇步
1~花椒油做法~https://www.one-u-ytr.tk/recipes/88930
2~辣椒油做法~https://www.one-u-ytr.tk/recipes/92241
3~如沒花椒油改冷油下花椒粒慢慢炒香成花椒油後花椒粒撈出
4~辣度請自行調整~
5~高麗菜會吸油喔!
6~鴨血切小塊會老不夠嫩~
7~臭豆腐先不切(較軟嫩)急著吃可一切4(較快入味)
