開陽白玉燒(烹大師時食饗宴)
描述
秋冬盛產的白蘿蔔有豐富的營養素
,好吃健康又低卡!
利用醬燒的方式
加入蝦米與烹大師干貝風味一起料理,
除了能完美引出食材的原有風味之外,
還多了一份鮮甜海之味~
所有的美味都鎖在蘿蔔裡
一口咬下口感多層次
,好吃又下飯
讓銅板美食也能化為高級料理喔!!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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蝦米泡水,薑切片備用
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將白蘿蔔削皮切成約1公分厚的圓狀片
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起油鍋將白蘿蔔煎至兩面金黃恰恰(這樣蘿蔔的甜味更能釋出喔)起鍋備用
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水滾後倒入白蘿蔔一起悶煮到熟略收汁~最後灑上青豆仁完成(青豆仁可加可不加依個人喜好)
小撇步
快到『烹大師料裡賞』活動網站，秋冬時令料理立即上手。
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