507 食譜 1.9 萬粉絲

蝦蟹味噌真安心牛奶鍋

Name: 蝦蟹味噌真安心牛奶鍋 by Sweet Betty西點沙龍
Ingredients: 高湯 1200ml; 高麗菜 半顆; 鴻禧菇、雪白菇 適量; 安佳保久乳 300ml; 鮮蝦、松葉蟹、蛤 適量; 味噌（視鹹度調整） 3~4大匙; 阿羅利特選純奶油 適量

描述

乳白色的湯頭在寒冬中總令人特別期待，充滿著白色雪國的遐想，用安佳100%天然的紐西蘭牛乳為湯頭，不僅增色、增味更提升牛奶鍋的濃香醇。加上豐富的海鮮配料，適量的味噌提味，味美鮮甜的湯頭讓人在寒冬中欲罷不能的一碗接一碗～

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食材如圖
將高湯、高麗菜、菇類放至鍋中並煮至沸騰
再倒入安佳保久乳，以及喜愛的海鮮料（蝦、蟹、蛤....等）
待再次沸騰即用小碗盛裝味噌，並舀取適量的熱湯將味噌和勻後再倒入鍋中並攪拌均勻即可。
若喜愛湯頭更濃郁、更有奶香味，可再加入適量的阿羅利特選純奶油，拌勻即可熄火～
反式脂肪酸通常存在於加工油脂中，或是含有加工油脂的食品中。攝取過量反式脂肪易傷害心血管，而導致心血管疾病，而安佳阿羅利特選純奶油、安佳保久乳是無人工反式脂肪的天然乳品，讓家人感受100%天然乳品的新鮮也吃的安心與健康～