【12道鋒味】分子叉燒飯
描述
分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限。一些科學家認為，「人造」食物很有可能解決某些地方食物短缺的問題。
12道鋒味
9
食譜
1,799
粉絲
為心愛的人下廚 是全世界最幸福的事 謝霆鋒說，34歲的他決定放自己8個月的假期，去找尋最初的自己。離婚後才學著下廚的他，體會到從料理世界裡領悟更多面的生活，以成熟男人的魅力帶領觀眾感受生活。【12道鋒味】是一個全新模式，結合紀錄片、微電影、真人秀三大元素，由主廚謝霆鋒帶著觀眾一同環遊世界，與最特別的嘉賓，共同找出隱藏在每道料理背後的意義。
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
Felix Lin 許又比 Meii Wen
大家都在查
打拋豬 雞胸肉 地瓜 糖醋排骨 高麗菜 小黃瓜 炒飯 早餐 馬鈴薯 玉米濃湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 金針菇 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 粽子 糖葫蘆 餅乾 南瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉 炒麵 台式泡菜 酸辣湯 鮭魚 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 湯 低脂高蛋白 家常菜 湯麵 義大利麵 雞湯 竹筍 排骨 花椰菜 四季豆 白菜滷 茄子 番茄 滷肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 娃娃菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 櫛瓜 雞肉 菠菜 三杯雞