味噲鮮蟹豆腐湯♞飛利浦萬用鍋
描述
喝味噌湯的好處可分為三方面來看，首先是味噌本身的功效。基本上，味噌是大豆蒸煮後加入鹽巴和麴菌發酵產生的食物，其中成分相當複雜，包括能幫助提升記憶力和學習力的植物性蛋白質；可促進脂肪燃燒的維生素B群；能抑制細胞老化、預防心肌梗塞的維生素E；類似女性荷爾蒙的大豆異黃酮則能預防骨質疏鬆，大豆寡糖則可充當腸道內好菌的食物，幫助好菌繁殖。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材
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1.將花蟹處理好切塊，味噲先拌勻。 2.鍋內的水放入蟹塊、豆腐，加入味噲水等調味。 3.蓋上後，按下《褒湯》等20分鐘。
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4.完成前需慢慢將萬用鍋洩氣直到可開蓋為止， (味道香噴噴)再將蟹豆腐湯到入湯鍋灑上蔥花點綴即可完成
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小撇步
可變化各種口味的味噌湯，與根莖類蔬菜搭配，即成高纖無油的健康料理。
