烤豬肋排【Fang&Maggie】

Name: 烤豬肋排【Fang&Maggie】 by 吉本媽與露露媽的英國廚房
Ingredients: 豬肋排 一片; 大蒜 3瓣; 塩 適量; 黑胡椒粉 適量; 醬油 2匙; 沙茶醬 1匙; 橄欖油 2匙

描述

烤肋排的製作方式其實很簡單，食材準備好，加上所有需要的調味料，全部直接送進烤箱，剩下的就是等待美味的肋排出爐了

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食材

豬肋排

一片
大蒜

3瓣
塩

適量
黑胡椒粉

適量
醬油

2匙
沙茶醬

1匙
橄欖油

2匙

步驟

大蒜切末
塩、黑胡椒粉、醬油、沙茶醬、橄欖油及大蒜末平均抹在豬肋排上醃至約2小時使其入味（若醃至隔天會更入味）
準備適當大小的烤盤
烤箱預熱約180度
將醃好的豬肋排放入烤箱先用中溫170度烤約50~60分鐘，再轉高溫約210度烤約30~40分鐘即可

小撇步

豬肋排烤好之前不要先切開，整片下去烤才會更juicy

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2014/11/12 發表

吉本媽與露露媽的英國廚房 17 食譜 156 粉絲

一個嫁給葡籍巴西人的台灣媽媽，隱居在英國鄉村的廚房就是喜歡嘗試不同的料理跟大家分享以及交流一個每天都花一大堆時間蹲在廚房裡幫吉俐烹煮不同的食物所以就想紀錄一下到底都花了多少時間呆在廚房裡另外呢或許大家可以分享一下在廚房裡面創作的成品歡迎光臨Fang & Maggie的英國廚房 http://furyous23.wix.com/fangandmaggie

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