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運用家裡較易取得的材料醃製，雖比不上餐廳口味，但也鮮嫩多汁
豬肋排洗淨，使用餐巾紙吸乾水份。
兩面灑上海鹽及黑胡椒，靜置10分鐘。
放入保鮮盒，加入醃肉材料，混合均勻，冷藏靜置至少1小時（或是醃製過夜）。
取出醃製好的肋排，雙面刷上李錦記蜜汁烤肉醬，以鋁箔紙包妥，放入180度烤箱，18分鐘。 （視食材多寡調整烘烤時間）
小撇步
*醃肉材料可以自行調整自己喜歡的比例，建議不用太鹹，因為進烤箱時還需要刷上烤肉醬。
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