蘑菇雙醬筆管麵
描述
結合白醬與青醬兩種醬汁，不用擔心奶醬吃多會膩。選用筆管麵~中間的管洞與外圈的橫紋，可以沾上滿滿醬汁，吃起來每口都精彩!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先煮一鍋熱水加少許鹽巴，小滾後就可放入筆管麵，煮到滾約１０分鐘左右，試一下切斷麵還有一點麵心，即可蓋上鍋蓋關火，悶大概１０分鐘，試一下有透即可。瀝乾水撈起備用。(看各人口味，我喜歡麵還帶有一點麵心，這樣可以吸附醬汁味道更好)
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另準備一個平底鍋熱鍋，加少許油，放入洋蔥先炒香，
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再加入洋菇，青醬拌炒均勻少許鹽巴調味，再加入馬斯卡彭起司 (可選擇性添加，類似白醬奶香滑順口感)
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把煮好的筆管麵放入醬汁稍微拌炒一下即可。裝入碗盤中，撒上少許烤過的杏仁片裝飾，好看且提味更香更好吃!! maim-miam~請慢用
小撇步
回顧~自製青醬 http://achou-icook.blogspot.tw/2010/03/blog-post.html
