青椒肉絲
描述
簡單的家常小菜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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肉絲和＜醃肉醬料＞先抓碼醃漬20分鐘以上、青紅椒洗淨後，去籽和白膜後再切成絲、蒜頭切末備用。
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起油鍋，爆香蒜頭，加入肉絲拌炒，等肉絲變白後，再加入青紅椒翻炒。
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加入醬油、鹽巴、糖翻炒均勻，稍微收乾醬汁，起鍋前加入香油拌炒均勻即完成。
小撇步
★敢吃辣的可放些辣椒，由於當時手邊沒有，所以改放紅甜椒。
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