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周雅羚
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火腿起司三明治&肉鬆三明治

火腿起司三明治&肉鬆三明治

描述

這是我家常吃的早餐之一

但是最近看到新聞說:火腿跟蛋不能一起吃,會有致癌的風險

因為火腿有亞硝酸,雞蛋則是胺類,加在一起會變成亞硝酸胺,變成致癌的物質

所以分開吃比較好,所以早餐的組合可能需要改一改~

433 說讚 7 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把吐司4片分為一組,每面都塗上沙拉醬,火腿.雞蛋煎熟備用,小黃瓜刨絲加少許鹽和糖醃漬一下去水備用

  • 先放上煎好的火腿+起司(2組),肉鬆三明治則是先放上小黃瓜+火腿

    先放上煎好的火腿+起司(2組),肉鬆三明治則是先放上小黃瓜+火腿

  • 接著第二層放上煎好的雞蛋(2組),要注意雞蛋的蛋黃要對準對角線，這樣切成三角時才會平均都有一半的蛋黃,另一組放上肉鬆

    接著第二層放上煎好的雞蛋(2組),要注意雞蛋的蛋黃要對準對角線，這樣切成三角時才會平均都有一半的蛋黃,另一組放上肉鬆

  • 接著第三層放上醃漬去水的小黃瓜絲(2組)另外肉鬆三明治則是放上煎熟的雞蛋

    接著第三層放上醃漬去水的小黃瓜絲(2組)另外肉鬆三明治則是放上煎熟的雞蛋

  • 蓋上最後一片吐司

    蓋上最後一片吐司

  • 對切包裝即可完成

    對切包裝即可完成

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留言

共 1 則
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    可以前一天做好放冰箱冷藏嗎? 還是當天就要吃完呢?

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