貓熊豆沙包
描述
艾寶這年紀對各種動物都超級有興趣的...
不管天上飛的小鳥或是路上跑的小狗都可以讓他興奮的哇哇叫...
所以在包子上變化ㄧ下造型ㄧ定可以讓寶寶愛不釋手...
熱量
步驟
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麵粉+糖+酵母+奶粉拌勻後，分次慢慢加入油和牛奶拌揉成ㄧ光滑麵團。取ㄧ小部分的麵團加入芝麻揉勻成黑色麵團備用。
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白色麵團和黑色小麵團蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘。
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白色麵糰分切6~8等份後，稍塑圓後桿成中間後旁邊薄的圓片。
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包入內餡後，收口朝下，稍微塑型成為貓熊身體，再用黑麵團捏出眼睛，耳朵，鼻子稍微沾水黏貼上去。
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包好的包子放置在溫暖潮濕密閉空間發酵到兩倍大(要鋪蒸紙，可放烤箱或微波爐的密閉空間，並放入ㄧ杯熱水)。
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蒸鍋水滾冒蒸氣後，包子放入以中大火蒸15鐘即完成。
小撇步
用電鍋的話外鍋兩杯水按下加熱，冒出蒸氣後，在放入蒸。
蒸好開小縫釋放蒸氣冷卻，過ㄧ下再全開。
麻麻的艾寶樂園：
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