紫地瓜ＱＱ
描述
利用紫地瓜粉做成夢幻紫的QQ圓, 晶瑩剔透的, 好看又好吃。絕無添加人工色素喔!! 吃了更安心
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將煮滾的糖水與粉類攪拌均勻. 燙的糖水會把粉燙成小糰屬正常現象
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繼續攪拌均勻後, 粉糰會呈現黏土狀(有黏性但不黏手)
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稍微放涼之後, 用保鮮膜墊著桿開, 並切成適當大小. 切好的QQ圓, 請灑上地瓜粉防沾黏 ** 多做些可冷凍保存1個月
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做好的QQ請用熱水煮熟, 趁熱拌點蜂蜜或黑糖. 可單吃或搭配甜湯
小撇步
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