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愛料理~韭菜盒子

Name: 愛料理~韭菜盒子 by 園藝享活家～愛媽(Candy)
Ingredients: 麵團 500g; 韭菜 6兩; 絞肉 1斤; 豆干 6塊; 冬粉 2把; 鹽 少許; 薑黃粉 少許; 黑胡椒粉 少許; 醬油 少許

描述

想吃料好實在的料理，還是自己動手吧! \^o^/
反正就一次工, 做多一些冷凍起來, 要吃隨時都了可享用。

155 說讚

將中筋麵粉置入麵包機中後，沖入熱水，然後攪拌，至麵糊呈現雪花狀。再麵糰中加入冷水，讓麵粉揉成一個光滑的麵糰。再讓麵糰醒20分鐘。工作枱上鋪點手粉，把醒好的麵糰分切成塊，取一塊揉圓，沾些手粉，擀成長圓形麵皮。
韭菜摘好洗淨，細切。冬粉泡軟，用剪刀剪碎。豆乾切小丁。放入鍋中乾褊到蘇黃。全部一起加絞肉和調味料拌勻即是餡。
放一份餡在麵皮上，把一端拉到另一端，緊緊壓合，把兩側的麵皮也捏合。順手把餡裡的空氣擠掉。
平底鍋放少許橄欖油，將韭菜盒子兩面煎至金黃色，再加入少許水悶煎一下即可。
寶貝喜歡加點番茄醬，增添滋味增添茄紅素!!!