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咸魚蒸熟後去骨拆成肉絲，備用。
用醃料醃雞腿粒約20分鐘。
將所有材料加水一起煮至飯煲跳掣，再焗多10分鐘即成。
小撇步
可随意改選用其他一般煲仔飯材料如馬蹄肉餅、咸蛋/窩蛋牛肉、豆豉排骨、豬潤、臘味等.....
作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!
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