黑糖雙色鮮奶凍
描述
黑糖鮮奶茶是小朋友喜歡的飲品,媽咪只要花點巧思做成冰冰涼涼的黑糖奶凍,保證孩子一定超愛的呦!
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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備料
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吉利丁3.5片剪片放入冰水中泡軟
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黑糖放入水中煮至溶化待降到約50度將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌
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用濾網過濾
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將黑糖液倒入容器的一半架在馬芬盤上使之傾斜,放入冰箱至凝結
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鮮奶500cc加糖煮至糖溶化即可.(不可煮滾)將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌
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用濾網過濾
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待黑糖凍凝結後倒鮮奶液, 放入冰箱冷藏凝結即可
小撇步
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