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普羅旺斯燉牛腱

Name: 普羅旺斯燉牛腱 by 家樂福廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: RDF禾法頌尼斯燉菜 300 公克; 水 300 毫升; 洋蔥 1 顆; 家樂福嚴選紅蘿蔔 1 根; 西洋芹 3-5 支; 家樂福嚴選馬鈴薯 1-2 粒; 牛番茄 1-2 粒; 澳洲牛腱 200 公克; 黑橄欖片 少許

描述

濃郁複雜的香氣怡人，牛腱與蔬菜融合後的香味在齒頰間慢慢竄出，令人陶醉～

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

RDF禾法頌尼斯燉菜

300 公克
水

300 毫升
洋蔥

1 顆
家樂福嚴選紅蘿蔔

1 根
西洋芹

3-5 支
家樂福嚴選馬鈴薯

1-2 粒
牛番茄

1-2 粒
澳洲牛腱

200 公克
黑橄欖片

少許

步驟

洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」先切成小丁塊，先將牛腱肉另外汆燙一下。
將「Reflets de France禾法頌尼斯燉菜」300克、水、及切好的洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」在鍋中一起煮，煮到「家樂福嚴選馬鈴薯」軟掉後就可將事先汆燙好的牛腱肉加入鍋中。
普羅旺斯燉牛腱煮滾後上菜前加入少許的黑橄欖片就可以上桌嚕！

小撇步

牛腱肉另外汆燙可去除肉內的血水並避免讓湯變混濁~

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2014/09/30 發表

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