鮑魚片炒絲瓜@美麗人妻Selina Wu

Name: 鮑魚片炒絲瓜@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 絲瓜 1條; 鮑魚片 10片; 蒜 2瓣; 薑 1小塊; 枸杞 1/10杯; [調味料]鹽 適量; [調味料]鮑魚調味汁 1/2杯

描述

山寨鮑魚是可以直接當沙拉吃的熟食，不過沙拉在我們家並不討喜，於是取部分的鮑魚片搭配菜餚一起入菜。刻意不將絲瓜悶的軟爛，讓它保留一點點脆口的口感，這是我們家老爺勉強還能夠接受的原因。

145 說讚

食材

絲瓜

1條
鮑魚片

10片
蒜

2瓣
薑

1小塊
枸杞

1/10杯

調味料

鹽

適量
鮑魚調味汁

1/2杯

步驟

絲瓜切段、蒜切片、薑切片、枸杞洗淨備用。
熱鍋爆香蒜、薑，放入絲瓜及鮑魚調味汁悶煮，再放入枸杞續煮，斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/09/25 發表