台式【關東煮】
描述
雖然美其名為【關東煮】，其實和日式的關東煮是有出入的，食材的取用很鄉土，是臺灣人喜愛的油豆腐、米血、貢丸、甜不辣⋯等，不過，這沒什麼不好，吃得開心最重要！
這道料理除了湯頭要鮮，蘸醬更是靈魂，我深為我的這份配方引以為傲喔^^
- 收錄在：【第375週】一週菜單
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
![蘿蔔煮至可插入筷子，加入除香菜外之其餘食材、[調味料]，煮約10分鐘即可](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/622117/c8f6fa7ec1c71ce3.jpg)
![[蘸醬]作法：
將水、番茄醬、味噌、味醂拌勻，小火煮開後徐徐加入玉米粉水勾芡即可](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/622112/6aaf8efc9f32f40c.jpg)
![食用的時候別忘了加[蘸醬]和香菜喔，美味無窮！](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/622115/ff4a614dd9ff7dc0.jpg)
