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艾黛倫's Kitchen

2 食譜 2 粉絲

洋蔥滑蛋絲瓜

洋蔥滑蛋絲瓜

描述

翠綠的絲瓜雖然沒有蛤犡提鮮，
但是絲瓜本身的鮮甜就很美味了，
外脆內軟嫩的絲瓜好鮮甜好好吃，
這道料理簡單又健康呢!

154 說讚 4 一起做

份量

3 人份

熱量

食材

水

半米杯
鹽

適量
絲瓜

一條
洋蔥

一顆
雞蛋

兩顆

步驟

先把絲瓜的頭尾切除後，削皮。
將絲瓜切成個人口感喜好大小。
洋蔥也切成個人口感喜好大小。 (艾黛倫在煮這道菜之前會先把洋蔥切好後泡水，大約半個小時，因為自己跟老公還有老公妹妹不喜歡吃太嗆的東西XD)
將準備的兩顆蛋打到容器裡打散。
在鍋子中放一小匙油微加熱後，放進切好的絲瓜，在鍋中拌炒。
加(半米杯)的水，還有鹽(適量)調味。
泡水的洋蔥，將水瀝乾後倒入鍋子內。
將絲瓜鋪平後蓋鍋，以小火燜煮3分鐘，使絲瓜出水。
將準備好的蛋液，平均淋在絲瓜上，蓋上蓋子熄火，利用鍋子的微溫再燜1分鐘。
最後呈盤!就是一道好吃的洋蔥滑蛋絲瓜囉!

小撇步

絲瓜烹煮時會出水，若烹煮方式只要用炒的，千萬記得水不要放太多哦 ♥

1.2 萬瀏覽

2014/09/17 發表

艾黛倫's Kitchen 2 食譜 2 粉絲

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有 4 個一起做

洋蔥滑蛋絲瓜：Akaw Siang 一起做

Akaw Siang
很讚！：）

洋蔥滑蛋絲瓜：LiKi Cheng 一起做

LiKi Cheng
蛋嫩嫩的好好吃

簡依倫

羅心余
好吃，但我有稍微加點醬油……^^

留言

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