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晶晶

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絲瓜蛋盅電鍋一鍵料理

絲瓜蛋盅電鍋一鍵料理

描述

夏季蔬菜首選---絲瓜，搭配淡淡的蒸蛋，端上的是經濟實惠的宴客菜。
但怎樣讓最平價的食材升級成為佳餚呢？
有個秘訣就是選用天然素材的調味料，調出巧妙的風味，就能讓賓主盡歡。

已參加：自然佐味鮮美上菜- 康寶自然鮮

170 說讚 4 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

絲瓜

1條
雞蛋

3顆
蝦米

1大匙
熱水

50g

調味料

康寶自然鮮嫩雞風味調味料

1/2小匙

步驟

主食材：雞蛋、絲瓜、蝦米 (今日報價：35元 ) 主調味料：自然鮮嫩雞風味調味料
蝦米泡水備用。
絲瓜削皮，不要削太深，盡量保留綠衣。均分切成四段。
用湯匙挖出瓜瓤，記得要保留底部，形成一個容器，不可挖透。
將挖出的1/2瓜瓤切成碎粒，備用。剩下的瓜瓤可以煮湯時再利用。
將蛋敲入碗中，加入熱水、絲瓜粒和自然鮮嫩雞風味調味料。攪拌均勻。
將蛋汁均勻倒入絲瓜盅裡。
電鍋的外鍋放1.5杯水，置入蒸架。放入絲瓜蛋盅，開始蒸。
過15分鐘後，開電鍋蓋將蝦米放在蒸蛋上。繼續蒸到開關跳起。
色香味俱全的健康菜色，大人小孩都喜歡喔!

小撇步

使用的是烘焙用匙計量，請參考。

1.9 萬瀏覽

2020/07/18 發表

晶晶 283 食譜 839 粉絲

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有 4 個一起做

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Ya-Chih Chen
第二次做有比較成功了😆

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蒸好沒那麼漂亮😓

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檸檬磊
很營養很適合做給老人家吃我還有在蛋液裡加少許的鰹魚粉做調味很鮮👍👍

絲瓜蛋盅電鍋一鍵料理：Chun Chun Tsai 一起做

Chun Chun Tsai

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

元寶
這個感覺很厲害！
5 years ago
作者晶晶
平價食材，宴客級享受。做法簡單，你可以試做喔!
5 years ago

大家都在查

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