【中秋創意燒烤】繽紛櫛瓜甜椒起司串

Name: 【中秋創意燒烤】繽紛櫛瓜甜椒起司串 by city'super
Yield: 4
Ingredients: 綠櫛瓜 1條; 黃櫛瓜 1條; 紅椒 1顆; 茄子 1條; 小蕃茄 8顆; 帕馬森起司 80g; 海鹽 適量; 白胡椒 適量; 橄欖油 適量; 竹籤 8枝

描述

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份量

4 人份

食材

綠櫛瓜

1條
黃櫛瓜

1條
紅椒

1顆
茄子

1條
小蕃茄

8顆
帕馬森起司

80g
海鹽

適量
白胡椒

適量
橄欖油

適量
竹籤

8枝

步驟

綠櫛瓜、黃櫛瓜、紅椒及茄子切片，以適量海鹽及白胡椒調味，倒入些許橄欖油拌勻後備用。
將綠櫛瓜、黃櫛瓜、紅椒、茄子串上竹籤，以小蕃茄收尾作固定。
煎烤盤預熱，放上蔬菜串烤至兩面上色，油不足時可再適量加入。
將蔬菜串取出盛盤，刨上帕馬森起司即可趁熱享用。
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2014/09/04 發表

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