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Na Na Shen 的幸福花園
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開陽絲瓜湯麵線

開陽絲瓜湯麵線

描述

家中有兩小和兩老，而麵線很容易吃和消化，所以當中午時刻僅有祖孫在家用餐的時候，就經常用各種食材作變換來煮麵線吃，而現在時逢絲瓜的旺季，正清甜幼嫩，加上蝦米的海味，的確是搭麵線的最佳蔬菜⋯

999 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1食材
2調味料

步驟

  • 蝦米洗過後用水泡軟，絲瓜削皮切片，蔥切段

    蝦米洗過後用水泡軟，絲瓜削皮切片，蔥切段

  • 起油鍋，炒香蝦米、蔥白

    起油鍋，炒香蝦米、蔥白

  • 放入絲瓜拌炒一下，加入清水1200ml

    放入絲瓜拌炒一下，加入清水1200ml

  • 另一湯鍋將水煮滾，丟入麵線汆燙（約2分鐘）

    另一湯鍋將水煮滾，丟入麵線汆燙（約2分鐘）

  • 作法⑶加入高湯塊煮滾，加入燙好的麵線、雞粉和鹽調味即可。

    作法⑶加入高湯塊煮滾，加入燙好的麵線、雞粉和鹽調味即可。

小撇步

絲瓜不要煮太軟爛才好吃喔^^

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Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,850 粉絲

幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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