愛享受之(美膚養顏 ♡ 冰鎮苦瓜)
描述
苦瓜含有豐富的維生素C、B群、膳食纖維，有清火解熱的功效，幫助促進皮膚的新陳代謝。苦瓜的漿汁有良好的降血糖作用，是GI值低、CP值高的夏日當令好食材！
❤ 食物的GI值，影響(新陳代謝的效率)~
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份量
時間
步驟
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夏季真的是瓜類的旺季，價格便宜、色澤鮮綠、外型又漂亮，老闆還很大方地送上2根紅辣椒(哈~) 辣椒和苦瓜一樣，含有豐富的維生素C、辣椒素也能幫助提高身體的基礎代謝力，光看，就覺得賞心悅目，心情好，人就美！
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苦瓜的苦味，大多來自裡面的那層白色薄膜，怕吃苦的朋友們，只要將這層白色瓜膜徹底刮除乾淨，便可去除苦味，同時增加苦瓜的爽脆度！
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維生素C 最怕高溫、所以聰明料理苦瓜的方式，就是：冰鎮！ 切成薄片的苦瓜用(衛生冰塊 + 冰開水) 浸泡，然後放進冰箱冰它個1小時，直到苦瓜薄片凍成微透明狀，此撇步，不但能去除苦澀味，還能增添苦瓜的爽脆度！瀝乾水份後，拌入預先調好的 ❤ i58 特調醬汁，就完成囉！又冰又脆太消暑了~
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醬好的食材，當然要搭配特好的低卡美味醬汁，才能相得益彰！
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料理油，可分為 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪) 動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
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小撇步
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