[私の房]美味零嘴QQ小鐵蛋
![[私の房]美味零嘴QQ小鐵蛋](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/84921/52ad20ebc83e42bb.jpg)
描述
美味QQ小鐵蛋，大人小孩都愛吃，自己做最安心，材料簡單 ，一次就上手。
份量
5
人份
時間
180
分鐘
步驟
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準備好所有材料，我們要開始囉！
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把蛋放入電鍋內加滿水，差不多鍋子的一半
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再把所有調味料加入
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電鍋外鍋加3杯水，按下開關開始蒸
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開關跳起後，把蛋撈起
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第一次用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸
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第二次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸
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第三次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸
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第四次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色
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蒸～吹涼～總共重覆了五次。一上桌就秒殺！
![再把所有[調味料]加入](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/365269/3b464fb9ccc092ab.jpg)
小撇步
一定要用電風扇吹涼，這樣鐵蛋才會上色。重覆蒸～吹涼～大概５～８次，一直到你要的顏色為止，顏色越深，鐵蛋越香Q喔。
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