乳酪蛋糕
描述
冰冰涼涼的最適合夏天吃^ ^
步驟
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在烤膜底部鋪保鮮膜包覆。
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把消化餅裝入袋中敲碎，在把隔水加熱融化的奶油家再一起拌勻，倒入烤模中並用力壓平。放置冷藏備用
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吉利丁泡冰水軟化。
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奶油乳酪和細砂糖隔水加熱並持續攪拌至無顆粒狀。
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鮮奶加熱至小冒泡即可加入軟化的吉力丁片攪拌至溶化後，倒入步驟四中拌勻
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鮮奶油打發至濃稠狀即可，分2~3次拌入步驟5中，呈現滑順狀再加入檸檬汁拌勻。
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將步驟6先倒入一半至烤模中，放置喜歡的水果，再倒入剩下的另一半乳酪液，冷藏4hr~5hr。
小撇步
份量為6吋。
我是直接用烤蛋糕的烤模喔!
