百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chara Chen
10 食譜 7 粉絲

龍順海味 - 酥炸大透抽

龍順海味 - 酥炸大透抽
164 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 製作醬料:
1.適量老薑磨成末(或是剁碎)
2.適量辣椒末、香菜末
3.加入白醋與水,比例1:1
4.再加入些許白砂糖,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。
(以上比例可依個人口味調整)

    製作醬料: 1.適量老磨成末(或是剁碎) 2.適量辣椒末、香菜末 3.加入白醋與水,比例1:1 4.再加入些許白砂糖,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。 (以上比例可依個人口味調整)

  • 先將透抽進行解凍

    先將透抽進行解凍

  • 將透抽切成圈狀

    將透抽切成圈狀

  • 加入一顆蛋、適量胡椒粉、鹽,搓揉約5~10分鐘。
(可使口感較佳)

    加入一顆蛋、適量胡椒粉、鹽,搓揉約5~10分鐘。 (可使口感較佳)

  • 均勻裏上酥漿粉(或地瓜粉),待油溫約180度時即可下鍋,炸至金黃色即可起鍋,最後再撒上些許香菜。

    均勻裏上酥漿粉(或地瓜粉),待油溫約180度時即可下鍋,炸至金黃色即可起鍋,最後再撒上些許香菜

6,652 瀏覽
avatar
Chara Chen 10 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 蒸蛋 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞湯 三杯雞 家常菜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 炒飯 豆腐 南瓜 番茄炒蛋 炒麵 小黃瓜 高麗菜飯 義大利麵 排骨 滷肉 早餐 地瓜 白菜滷 花椰菜 餅乾 馬鈴薯 雞蛋豆腐 雞肉 糖醋排骨 茄子 四季豆 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 高麗菜 低脂高蛋白 台式泡菜 粽子 酸辣湯 打拋豬 杏鮑菇 香菇雞湯 金針菇 櫛瓜 竹筍 雞胸肉 鮭魚 番茄 瓜仔肉 湯麵 菠菜