KURI's Kitchen 58 食譜 209 粉絲 追蹤 KURI's│麻婆肉醬 描述 有了這鍋麻婆肉醬,不管是麻婆豆腐、螞蟻上樹還是拌飯、拌麵都能迅速上桌。 歡迎光臨 KURI's Kitchen Diary http://hcying2015.pixnet.net/blog #家常食材 #豬肉 429 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 600克 蒜末 1湯匙 薑末 1湯匙 豆豉末 ½湯匙 辣椒末 ½湯匙 辣豆瓣醬 3湯匙 醬油 2湯匙 米酒 2湯匙 辣油 ¼湯匙 花椒粉 ¼湯匙 冰糖 1湯匙 水 2量米杯 步驟 起油鍋,依序炒香蒜末、薑末、豆豉、辣椒和辣豆瓣醬。 加入絞肉拌炒至變色再加入其他食材拌勻,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約15分鐘即可。 小撇步 *1湯匙約15ml 9,722 瀏覽 2014/08/20 發表