瑪莉廚房：酥炸柳葉魚
描述
《柳葉魚》肚子裡滿滿的魚卵
一口咬下去的滋味是食用牠最為甜美的部份
孩子好愛吃這道《酥炸柳葉魚》
每每吃著吃著
總是笑稱自己一口吃下了好多條魚
儘管聽來有些殘忍
但這甜美滋味有多少人能夠抵抗
儘管愛吃，這道菜卻是我家餐桌的稀客
從孩子出生到現在這麼許多年
食用牠的次數應該也不超過五次吧！
因為牠是很珍貴的，珍貴之處
在於牠肚子裡滿滿的魚卵啊！！！
步驟
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先將魚洗淨，稍微陰乾。
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沾上一層蛋液 讓粉比較容易附著在魚身 再把魚一條條放進木薯粉中 將整條魚裹上一層粉 待炸‧‧‧
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燒乾鍋子，下適量的油燒熱 轉中火，將魚一尾尾擺進油鍋中 炸至魚身金黃酥脆即可
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為炸好的柳葉魚灑上一些《檸檬椒鹽》 就是一道簡單卻十分好吃的《酥炸柳葉漁》
小撇步
