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雀兒喜❤煮廚日記
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鮮蝦芙蓉粉絲煲

鮮蝦芙蓉粉絲煲

描述

無油煙之懶人料理。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蔥薑蒜辣椒切成末

    先將辣椒切成末

  • 豆腐切成片狀平鋪在盤底

    豆腐切成片狀平鋪在盤底

  • 粉絲泡軟後平鋪在豆腐上

    粉絲泡軟後平鋪在豆腐上

  • 鮮蝦洗淨後用剪刀剪去頭部尖銳的部分,用米酒醃一下然後平擺在最上層

    鮮蝦洗淨後用剪刀剪去頭部尖銳的部分,用米酒醃一下然後平擺在最上層

  • 蔥薑蒜辣椒 平均灑在蝦子上方 淋上兩匙米酒,一匙醬油,最後醬油膏淋上一圈

    辣椒 平均灑在蝦子上方 淋上兩匙米酒,一匙醬油,最後醬油膏淋上一圈

  • 最後封上保鮮膜,外圈放入一杯水,蒸15分鐘即可上桌囉

    最後封上保鮮膜,外圈放入一杯水,蒸15分鐘即可上桌囉

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