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誰是總舖師 - 張家慧＋洪小鈴
豆腐對切成正方塊，用湯匙在中間挖出洞，將豆腐渣留起來備用
豆腐洞裡撒入太白粉，加入餡料，排盤封上保鮮膜，以中火蒸約10分鐘後，起鍋盛入成品盤
起一乾鍋，放入水、香油、醬油、糖、米酒攪拌均勻
再以邊煮邊攪拌的方式倒入太白粉水、蛋白煮開成為醬汁，淋在豆腐上即可完成。
小撇步
♬33廚房開飯喇，要送您膠囊咖啡機和500張百元百貨禮券囉♬
★活動期間：7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式：
Step1、下載【開飯相簿】APP
Step2、關注《33廚房》官方帳號，Like喜歡的料理照片→抽雀巢膠囊咖啡機，共4名
Step3、上傳你最喜歡的美食照片→抽新光三越百元禮券，共500名
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電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒，3/31起每週一至週四晚間6點在超視33頻道，即將大展廚藝與觀眾們一起美味上菜！ 【33廚房粉絲團】https://www.facebook.com/kitchen33 【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-
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