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蠔油秋葵

蠔油秋葵

描述

秋葵(又名美人指),含豐富的維生素A和B、鈣、磷、鐵等營養素,可消除疲勞、迅速恢復體力。
明朝本草綱目:秋葵的黏液裡可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,並促進胃液分泌,提高食慾。
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辣椒:溫中,散寒。

452 說讚 11 一起做

份量

8 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將秋葵的尾切除,沖洗乾淨,等水滾後,放入川燙,辣椒斜切,備用,

    秋葵的尾切除,沖洗乾淨,等水滾後,放入川燙,辣椒斜切,備用,

  • 把川燙好的秋葵撈起於盤中,淋上蠔油,最後放入辣椒即可享用傳統老一輩的人常說:吃秋葵,顧胃啦!

    把川燙好的秋葵撈起於盤中,淋上蠔油,最後放入辣椒即可享用傳統老一輩的人常說:吃秋葵,顧胃啦!

小撇步

(1)記得川燙秋葵不要燙太久,免得流失了秋葵的營養成份。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024

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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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