[港妞廚房] 超濃郁奶凍 (牛奶布丁)
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描述
一道高貴優雅, 又簡單好吃的甜點
把家裡喝不完的牛奶變成秒殺甜點
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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吉利丁浸泡在少少冰鮮奶中，備用。
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鮮奶和動物性鮮奶油混合，加入細砂糖一起加熱至起氣泡後熄火。
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於作法2中加入作法1的吉利丁攪拌均勻。取濾網過濾溶液，倒入玻璃杯中（約杯身2/3高），移入冰箱冷藏至凝結（約需6～8小時）。
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灑上可可米跟放上薄荷葉作裝飾用。
小撇步
[部落格 Blog] 小恩的鳥白來部落格
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