百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy廚房煮食
85 食譜 1,256 粉絲

大腸麵線

大腸麵線

描述

外面賣的大腸麵線大腸放得真的很少,自己下廚大腸給他加多多,吃得很過癮。
找不到大腸麵線用的紅麵線,用一般麵線代替,最後再點幾滴老抽上色,顏色也還不錯。

440 說讚 2 一起做

食材

調料
看全部食材 

步驟

  • 香菜洗淨切段,取2瓣蒜磨成蒜泥,滷大腸切小段,備好麻辣沙茶醬

    香菜洗淨切段,取2瓣磨成泥,滷大腸切小段,備好麻辣沙茶醬

  • 另取3瓣切成末,鍋中熱1大匙油爆香末至金黃

  • 倒入適量清水和柴魚高湯粉煮滾,下柴魚片和調料煮5分鐘

  • 把麵線用手捏散放入煮好的高湯中煮滾後轉小火續煮約5分鐘

    把麵線用手捏散放入煮好的高湯中煮滾後轉小火續煮約5分鐘

  • 點幾滴老抽至鍋中上色,最後用太白粉水勾薄芡盛入碗中,放上適量大腸和麻辣沙茶醬(或一般沙茶醬)、香菜和蒜泥。

    點幾滴老抽至鍋中上色,最後用太白粉水勾薄芡盛入碗中,放上適量大腸和麻辣沙茶醬(或一般沙茶醬)、香菜泥。

2.4 萬 瀏覽
avatar
Joy廚房煮食 85 食譜 1,256 粉絲

不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 炒飯 高麗菜 餅乾 義大利麵 酸辣湯 鮭魚 三杯雞 杏鮑菇 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 糖葫蘆 家常菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞湯 排骨 糖醋排骨 低脂高蛋白 南瓜 雞蛋豆腐 豆腐 湯麵 櫛瓜 金針菇 雞肉 竹筍 地瓜 台式泡菜 番茄 四季豆 娃娃菜 菠菜 滷肉 花椰菜 玉米濃湯 雞胸肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 早餐 粽子 瓜仔肉 茄子 炒麵 白菜滷 打拋豬 蒸蛋