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Sophie
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芒果香蔬烤雞

芒果香蔬烤雞

描述

美味營養的雞腿,不僅少油少鹽,加上水煮蔬菜搭配芒果醬,健康好吃又有淡淡果香味 !!

65 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 去骨雞腿退冰後稍加洗淨表面,再用紙巾擦乾水分。

    去骨雞腿退冰後稍加洗淨表面,再用紙巾擦乾水分。

  • 用叉子在雞肉表面搓洞。

    用叉子在雞肉表面搓洞。

  • 雞腿兩面均勻塗抹 [ 醃料 ],用手抓麻雞肉幾分鐘後,放入冰箱冷藏幾小時醃漬入味。

    雞腿兩面均勻塗抹 醃料 ,用手抓麻雞肉幾分鐘後,放入冰箱冷藏幾小時醃漬入味。

  • 把不沾烘焙紙舖在烤盤上,烤箱預熱用200度10分鐘,放進雞腿再烤20分鐘。[ 過程中須取出翻面,將雞腿兩面烤熟 ] !!

    把不沾烘焙紙舖在烤盤上,烤箱預熱用200度10分鐘,放進雞腿再烤20分鐘。[ 過程中須取出翻面,將雞腿兩面烤熟 ] !!

  • 把想吃的蔬菜分別煮滾水汆燙後,再撈起放入冰水中冰鎮後瀝乾備用 。

    把想吃的蔬菜分別煮滾水汆燙後,再撈起放入冰水中冰鎮後瀝乾備用 。

  • 取出烤好的雞腿待涼切塊,將多餘的雞汁加入 [ 調味料 ] 中拌允,再淋上擺盤好的雞肉與蔬菜即可。

    取出烤好的雞腿待涼切塊,將多餘的雞汁加入 調味料 中拌允,再淋上擺盤好的雞肉與蔬菜即可。

小撇步

*雞腿兩面均勻戳洞塗抹 [ 醃料 ],用手抓麻雞肉後,盒封或袋裝放入冰箱冷藏醃漬越久越入味。
* 烤盤上舖不沾烘焙紙,較好清洗且容易取出多餘的雞汁。

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Sophie 19 食譜 24 粉絲

Have a nice day everyone \ (^0^) /

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