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♥我的手作料理♥ 辣醬涼麵

Name: ♥我的手作料理♥ 辣醬涼麵 by Sakura的手作料理
Ingredients: 韓式麵條 120g; 小黃瓜 1條; 蘋果 1/4個; 韓式泡菜 少許; [醬料]韓式辣醬 1大匙; [醬料]薑末 1小匙; [醬料]蒜末 1小匙; [醬料]醬油 1小匙; [醬料]糖 1小匙; [醬料]冷開水 半碗; [醬料]芝麻油 1小匙

描述

這個夏天怎麼過呢?今天至少有35度又吹熱風,整個人都快睡著了,果然是炎炎夏日正好眠,市面上冰品大賣,涼麵更是大戰,傳統的,創新的,異國的五花八門,不想吃熱呼呼的食物,其實涼麵是個不錯的選擇尤以韓式涼麵帶辣口味,胃口大開!

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食材

韓式麵條

120g
小黃瓜

1條
蘋果

1/4個
韓式泡菜

少許

醬料

韓式辣醬

1大匙
薑末

1小匙
蒜末

1小匙
醬油

1小匙
糖

1小匙
冷開水

半碗
芝麻油

1小匙

步驟

先製作醬料:韓式辣醬1大匙,蒜末1小匙,薑末1小匙,醬油 1大匙,糖1小匙,芝麻油1小匙,冷開水半碗全部拌勻即成
小黃瓜刨成薄片,蘋果削去皮再刨細絲,泡入鹽水片刻,撈出瀝乾備用.
煮開一鍋水放入韓式麵條煮至麵心熟透(約3分鐘),撈出泡入冰開水,抓洗片刻再瀝乾水份,放進醬汁拌勻.
小黃瓜舖碗底放入拌好的麵條,上層放蘋果絲,韓式泡菜, 食用時混和即可,涼麵Q彈有勁配上微辣的醬汁,今年夏天就靠這一味了.

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2014/07/01 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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