[絲瓜燒賣]蘿瑞娜x淬釀節氣食譜
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描述
夏季盛產的絲瓜，可清熱消暑降火氣，其豐富的維生素c，更有去斑美白的功效，是天然的美容聖品，最適合炎炎夏日時食用。絲瓜清甜的口感，與蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理更能相得益彰。所以這回蘿小姐將絲瓜切成小段，中心填入鮮蝦泥，再用淬釀日式和風醬油露 _ 嚴選干貝調製淋醬來提升鮮度，就成了這道賣相口感極佳的絲瓜燒賣，一口咬下味蕾上同時感受到脆甜的絲瓜及彈牙的蝦仁，夏季的美味盡收在嘴裡。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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大同電鍋外鍋放入1-1.5杯水，按下電源待鍋熱開始冒蒸氣後，放入絲瓜燒賣蒸7-8分鐘
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將蝦子、白魚及調味料放入食物處理機中打成蝦肉漿（沒有食物處理機就用菜刀把蝦子跟魚肉剁成泥後與調味料拌勻）
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小撇步
小撇步 :
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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