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三杯雞

三杯雞

描述

三杯雞到處可以吃到,趁著今年蒜頭盛產,此次三杯雞我用了大量的蒜頭來料理,也別有一番風味.

139 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 先用1大匙沙拉油爆香薑片及蒜頭後

    先用1大匙沙拉油爆香片及頭後

  • 再放入麻油後

    再放入麻油後

  • 隨即放入雞肉塊炒至半熟後

    隨即放入雞肉塊炒至半熟後

  • 放入米酒

    放入米酒

  • 放入醬油醬油膏

    放入醬油醬油膏

  • 冰糖後悶煮15MIN左右待汁收乾

    冰糖後悶煮15MIN左右待汁收乾

  • 起鍋前放入九層塔及辣椒

    起鍋前放入九層塔辣椒

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.本次我先用沙拉油先爆香薑片,因為避免
以麻油爆薑太上火
2.所有調味料及材料均依個人喜好增減

6,566 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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