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♡安夏の手作人妻食堂♡
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電鍋零失敗♡義式咖啡核桃麵包(免揉)

電鍋零失敗♡義式咖啡核桃麵包(免揉)

描述

使用煮飯的電子鍋，利用隨手可得的即溶咖啡，免搓揉的發酵手法，新手保證第一次就成功唷 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 酵母加入一些份量內的水,攪拌後靜置5分鐘

  • 除了核桃,把所有材料通通攪拌成團

  • 發酵至2倍大後放進冰箱冷藏睡美容覺1個晚上(這是免揉的作法之ㄧ,也可以直接搓揉至三光)

  • 隔天把麵團拿出來甦醒30分鐘,手沾高筋麵粉,加入碎核桃搓揉均勻,放置在【電子鍋】裡發酵

    隔天把麵團拿出來甦醒30分鐘,手沾高筋麵粉,加入碎核桃搓揉均勻,放置在【電子鍋】裡發酵

  • 等發酵至2倍大後,按下煮飯鍵（如使用大同電鍋類，外鍋請加一杯水，口感會比較濕潤唷！）

    等發酵至2倍大後,按下煮飯鍵（如使用大同電鍋類，外鍋請加一杯水，口感會比較濕潤唷！）

  • 約５分鐘會跳起來，等15分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶20分鐘就可以倒出來囉！

    約５分鐘會跳起來，等15分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶20分鐘就可以倒出來囉！

  • 每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間至少４０分鐘，底部會呈漂亮的金黃色唷 ♡

    每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間至少４０分鐘，底部會呈漂亮的金黃色唷 ♡

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美味的食物是建立幸福的橋樑！這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 1 則
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  • 張儷瓊
    張儷瓊

    若用大同電鍋，第二次煮時鍋外要再加水嗎？

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