百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿嬤ㄟ孫仔~
2 食譜 7 粉絲

阿嬤ㄟ打滷麵

阿嬤ㄟ打滷麵

描述

阿嬤今天又來囉,今天要教大家的是傳統台灣味的打滷麵,吃起來清爽美味無負擔哦。

157 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍切薄片,木耳切片,胡蘿蔔切片,肩胛肉切片

  • 用香油爆香後加水,放入筍子後等水滾(約2-3分)

  • 水滾後加入木耳,蠔油少許,胡蘿蔔,再讓水滾上1分鐘

  • 加入肉後再加入蝦子,之後用「蓮藕粉」勾芡

  • 放入香油少許,香菜

  • 用另一個鍋子煮麵,最後麵加入湯就大功告成了

小撇步

1.蝦子切好後,用餐巾紙擦乾,放入鹽巴、蛋白與地瓜粉中抓勻,可以增加口感
2.因為太白粉不健康,用其他粉代替太白粉是阿嬤的堅持

5,750 瀏覽
avatar
阿嬤ㄟ孫仔~ 2 食譜 7 粉絲

幫自己喜歡料理的阿嬤分享自己的食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 三杯雞 菠菜 台式泡菜 櫛瓜 打拋豬 馬鈴薯 茄子 低脂高蛋白 金針菇 家常菜 雞肉 酸辣湯 排骨 香菇雞湯 湯麵 餅乾 雞胸肉 豆腐 糖醋排骨 地瓜 粽子 麻婆豆腐 南瓜 滷肉 瓜仔肉 炒飯 雞湯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 義大利麵 高麗菜飯 糖葫蘆 杏鮑菇 番茄炒蛋 早餐 番茄 四季豆 小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 白菜滷 竹筍 炒麵