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Jeraling Tean

7 食譜 143 粉絲

焦糖蘋果披薩

焦糖蘋果披薩

描述

週末下午和小朋友一起在家製作披薩，吃到後來大家都吃得肚皮滾圓，但披薩皮還剩一張，於是做成焦糖蘋果口味，沒想到大受好評一下子就被掃光了，甜點果然是放在另一個胃啊！

1,817 說讚 7 一起做 2 留言

時間

30 分鐘

食材

披薩皮

1張
蘋果

150g
奶油

10g
細砂糖

20g
披薩起司

隨個人喜好

步驟

蘋果切成0.2~0.3cm的薄片
奶油在鍋裡用小火煮至融化後加入砂糖，可輕晃鍋子幫助融化(不要攪拌會結塊)
煮到糖液呈咖啡色後放入蘋果塊，炒3分鐘
生的披薩皮邊緣0.5cm往內折起，中間用叉子刺數個洞，如果是現成的熟披薩皮可省略此步驟
塗上薄薄一層的焦糖蘋果的糖汁，再鋪上蘋果片，再灑上披薩起司。
放入預熱至200度c的烤箱烘烤10~12分鐘至表面呈金黃色，出爐後淋上剩餘的焦糖蘋果糖汁。

小撇步

1.披薩餡料不宜水份過多，所以蘋果塊要稍微瀝掉糖汁再鋪上去。
2.拌炒蘋果塊時不要把糖汁炒乾了，糖汁很有用滴！出爐後淋上糖汁不但能增加風味也能讓表面亮晶晶喔！
3.如果喜歡，食用前可以灑一點肉桂粉(家裡沒有所以省起來了XD)

5.8 萬瀏覽

2014/05/18 發表

Jeraling Tean 7 食譜 143 粉絲

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有 7 個一起做

焦糖蘋果披薩：Cecilia Fan 一起做

Cecilia Fan
謝謝分享

焦糖蘋果披薩：meimei 一起做

meimei
好吃

酋姊姊
容易上手，好吃😋

簡翊真

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

eleanore
請問如果沒有奶油能用什麼替代呢？謝謝
7 years ago
Melody的提琴課
蘋果派變奏曲!
10 years ago

大家都在查

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