和風山藥秋葵冷豆腐 (日式冷奴)

Name: 和風山藥秋葵冷豆腐 (日式冷奴) by 楊草莓
Ingredients: 豆腐 一塊; 山藥 一段; 秋葵 一份; 日式醬油 兩大匙; 芝麻/七味粉 少許

描述

日式冷奴是指以豆腐做成的清爽涼菜
以大塊的嫩豆腐為主
再加上依照個人喜好所搭配的醬汁和清爽配料
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食材

豆腐

一塊
山藥

一段
秋葵

一份
日式醬油

兩大匙
芝麻/七味粉

少許

步驟

山藥磨成泥鋪在豆腐上
加上川燙好的秋葵
灑上一些芝麻和七味粉再淋上昆布醬油露即可

小撇步

醬汁的部分我也使用過芥末+醬油 or 日式甜醬油
都蠻不錯的
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2014/04/29 發表

楊草莓 432 食譜 2,244 粉絲

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