水波蛋配鵝油香蔥乾拌麵

Name: 水波蛋配鵝油香蔥乾拌麵 by 家樂福廚房
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 1顆; 關廟麵 1人份; 黃金鵝油香蔥 1匙; 醬油 1匙

描述

鵝油香蔥味濃，融入Q彈的麵條裡，加上一顆水波蛋，簡單又好吃！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

113 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

雞蛋

1顆
關廟麵

1人份
黃金鵝油香蔥

1匙
醬油

1匙

步驟

燒一鍋熱水，水滾後下關廟麵1人份煮熟後撈起瀝乾，然後淋上1匙醬油、1匙黃金鵝油香蔥拌勻。
接著利用煮麵水，用湯匙或筷子將鍋中的水攪出漩渦狀，然後把蛋打入熱水中，等蛋白稍微凝固後，湯匙翻一下避免黏鍋底，煮至蛋白凝固、蛋黃呈稠狀(切記不可全熟)時撈出，這就是俗稱的水波蛋。
將水波蛋放在麵上，配著拌好調味的關廟麵一起吃。

1.5 萬瀏覽

2014/04/29 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

天天快樂又幸福 http://www.carrefour.com.tw/ 提供全台消費者安心、便宜的好選擇新鮮、衛生安全是家樂福生鮮市場的首要原則；為方便消費者選購的需要，家樂福生鮮商品標示非常清楚；對於商品的有效期限的掌控及消費者常詢問的問題，於店內均陳設資訊板，提供消費者實用的資訊，讓您買得安心又方便。

繼續閱讀