湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機]
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描述
在麵糰中加入湯種(熟麵糊)，能提高麵糰的持水度，做出的麵包口感更柔軟濕潤。
利用麵包機，只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的湯種吐司哦～
※ 我的製麵包是Panasonic製麵包機SD-BMST105，我喜歡它的原因是它除了可以做麵包，又能當成攪拌機揉麵糰，更可以讓我玩出各種不同的精彩。
食材
步驟
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＜製作湯種麵糊＞ 將麵粉和水倒入鍋裡，混勻攪拌至無粉粒。 開小火加熱，邊煮邊攪拌。 攪拌至麵糊開始變濃稠即關火(此時溫度約65度C)，持續攪拌至麵糊出現漩渦狀即可，放涼後直接使用。此完成的湯種即約85g。
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麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵糰的所有材料及已冷卻的湯種麵糊放入，酵母粉投入專用糟。
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設定品項２(軟吐司)後，選定好烤色，直接按開始。
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嗶嗶聲響起，香噴噴的吐司出爐啦～
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將吐司倒出，放在鐵網架上冷卻。
小撇步
湯種麵糊一次可以多做一點，放冰箱冷凍保存，使用前退冰即可。
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡：http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
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