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J.Lo
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涼拌木耳

涼拌木耳

描述

木耳稍微燙一下,撕成片狀,口感爽脆
很適合夏天的涼拌菜

3,608 說讚 8 一起做

食材

步驟

  • 木耳洗淨熱水川燙後撈起放涼,手撕成塊狀備用
薑片切絲備用

    木耳洗淨熱水川燙後撈起放涼,手撕成塊狀備用 片切絲備用

  • 調味料加入薑絲拌勻

    調味料加入絲拌勻

  • 取一乾淨塑膠袋放入木耳以及調味料

    取一乾淨塑膠袋放入木耳以及調味料

  • 封口綁起來,我習慣裡面留空氣,可以有空間將材料搖勻,放入冰箱冷藏約1-2小時就好了

    封口綁起來,我習慣裡面留空氣,可以有空間將材料搖勻,放入冰箱冷藏約1-2小時就好了

  • 裝盤時再加入一些香油就好了

    裝盤時再加入一些香油就好了

小撇步

調味料不需要全部醃過料,醃的過程還會出水

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J.Lo 68 食譜 368 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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