辣味涼拌黑木耳/S&B 辣油
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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增色用的紅蘿蔔切絲。份量可以自由調整。 薑蒜切細備用。紅辣椒也是增色用的，喜歡辣一點的人籽無需去除。 鮮木耳不容易保存，買了記得趕緊煮完。 我用乾燥的黑木耳，隨時要用時再泡發，更方便。
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乾木耳泡水一小時洗淨備用。 泡好瀝乾，切成絲或是小方塊。
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煮一小鍋水，將紅蘿蔔絲燙軟。
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加入黑木耳燙三分鐘。撈出瀝乾過冰水或是電扇吹涼備用。
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醬油加入糖、柴魚粉、香油，並加入S&B 辣油一起調味。
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S&B 辣油，含有特殊萃取色澤鮮艷飽滿的嚴選紅辣椒與芝麻油，特殊設計的獨家出口設計（專利申請中），便利不沾手，且即便不慎撞倒容器，辣油也不會外漏！
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拌好的醬汁與木耳拌勻，即可享用。 冰鎮後再食用更美味。辣辣的涼拌黑木耳讓人暑氣全消胃口全開。 還有更多廚房與生活記事～ 歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
