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無刺的雕魚片最適合小朋友了，再烹調成微微鹹香地薑燒口味，包準白飯一碗一碗地扒＾＾
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台灣雕魚片片成約3~4cm長，裹上地瓜粉靜置5min回潮，再放入油鍋中炸至熟透酥脆後取出備用
原鍋只留下些許的油即可，先爆香薑末，再倒入醬油、米酒、糖煮至沸騰，再將炸熟的雕魚片倒入，輕柔的拌勻即可起鍋享用
小撇步
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告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
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