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土撥鼠
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15分鐘快速蛋黃粥

15分鐘快速蛋黃粥

描述

色香味俱全的蛋黃粥。這可是家傳配方喔!!
小時候生病吃不下飯,媽媽就會煮蛋黃粥,是開胃又暖胃的簡易餐點,更是含有滿滿愛心的豪華粥品呢!!
小朋友也好愛吃喔~~~

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 生米熬成濃粥,若以琺瑯鍋大約熬煮12分鐘即可

    生米熬成濃粥,若以琺瑯鍋大約熬煮12分鐘即可

  • 準備二顆生蛋黃,
關火後倒入

    準備二顆生蛋黃, 關火後倒入

  • 快速攪拌後,再加入豬油及調味料。

    快速攪拌後,再加入豬油及調味料。

小撇步

以量米杯計量。
要先洗米喔!!
先大火將生米和水煮滾,轉開中小火
火候控制在湯汁滾煮不溢出為原則。

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